چای بلومینگ شامل یک دسته از برگهای چای سفید سوزنی مرغوب است که به دور یک یا چند گل بسته میشود و به منظور افزایش زیبایی و طعم، از غنچه‌های گل یاس و رز در وسط این چای استفاده می شود تا در هنگام دم کردن، شکوفا شود. از خواص این چای می‌توان به محافظت از قلب و کنترل دیابت اشاره کرد.