دل نمک ( سنگ نمک سفید) که با نام های هالیت، سندها نمک و کلرید سدیم طبیعی هم شناخته می شود . در واقع نوعی نمک سفید رنگ و شفاف است که از تبخیر آب دریا یا دریاچه ها به وجود آمده. عمدتا بی رنگ یا سفید است اما بسته به ناخالصی های موجود در آن ممکن است به رنگ های آبی روشن، آبی تیره، بنفش، صورتی، قرمز، نارنجی، زرد یا خاکستری هم دیده شده. دل نمک حاوی مقادیر بالای مواد معدنی مانند منگنز، مس، آهن و روی است که در طب سنتی آیورودا از آن برای درمان سرماخوردگی و سرفه، بهبود هضم غذا و تقویت بینایی استفاده می شود