پروتئین شیر پگاه مشهد (گلپایگان) محصولی به نام «کنسانتره پروتئین شیر» یا MPC است که ترکیبی از پروتئین‌های وی و کازئین شیر گاو بوده و درصد پروتئین آن بین 66 تا 70 درصد است. این محصول که به صورت پودر عرضه می‌شود، برای عضله‌سازی، ریکاوری و تأمین اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن ورزشکاران استفاده می‌شود. ویژگی‌های پروتئین شیر پگاه گلپایگان(MPC) ترکیب: حاوی هر دو پروتئین کازئین (80%) و پروتئین وی (20%) است. هضم: به دلیل وجود کازئین، هضمی تدریجی دارد که برای مصرف قبل از خواب نیز مناسب است. موارد استفاده: عضله‌سازی، افزایش قدرت و ریکاوری عضلات. مقرون به صرفه: به دلیل قیمت مناسب، یکی از پرطرفدارترین محصولات پگاه گلپایگان محسوب می‌شود. نحوه مصرف به طور کلی، مقدار 1.2 تا 2 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در وعده‌های مختلف روزانه توصیه می‌شود.