به دمنوش هسته خرما بدلیل رنگ و طعم نزدیک آن به قهوه، اصطلاحاً قهوه هسته خرما نیز می‌گویند. دمنوش نوعی نوشیدنی است که عموما بصورت گرم مصرف می‌گردد و در آن بخشی از گیاه از جمله میوه، گل، ساقه، دانه، هسته، ریشه و یا اجزای دیگر آن بصورت تازه و یا خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد. روش تهیه دمنوش هسته خرما مقدار یک قاشق غذا خوری از پودر دمنوش هسته خرما پیلار را داخل قوی و یا قهوه جوش ریخته و روی آن آب داغ از جوش افتاده می ریزیم. سپس به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده و میل می کنیم. خواص دمنوش هسته خرما پیلار: دارای آنتی اکسیدان بالا. مناسب جهت رفع گرفتگی عروق قلبی. مناسب جهت تنظیم قند خون(مناسب افراد دیابتی). مناسب جهت درمان جراحات عمیق. آرامش اعصاب.