میوه سیب بعنوان سنبل سلامت شناخته می‌شود، چیپس سیب (Apple Chips) یا سیب خشک پیلار، در بسته بندی 500 گرمی ظروف شفاف فود گرید ارائه شده است. میوه سیب بعلت فواید مصرف بالا بعنوان سنبل سلامت معرف شده است و شعار معروف «با خوردن روزی یک سیب، به پزشک نیازی نخواهی داشت» موید همین مطلب است. طبع سیب رسیده گرم و تر است. این میوه در زمان نارس بودن دارای طبع سرد و خشک بوده و به مراتب هر مقدار رسیده تر شود و قند آن افزایش پیدا کند طبع آن گرم و تر خواهد شد. فصل برداشت آن از اواخر تابستان تا اواسط پاییز می‌باشد. سیب مورد استفاده جهت تولید چیپس سیب می بایست از نوع زرد، سایز درشت و کیفیت عالی باشد. ✅ ماده معدنی اصلی موجود در سیب پتاسیم است که در سلامت عملکرد قلب نقش بسزایی دارد. ✅ سیب علی رغم اینکه حاوی کربوهیدرات و قند زیادی می باشد، شاخص گلیسمی (GI) آن پایین است. شاخص گلیسمی معیاری است که نشان می‌دهد چگونه مواد غذایی روی افزایش سطح قند خون تأثیر می‌گذارند. میوه‌ها معمولا به دلیل اینکه حاوی فیبر زیاد و آنتی‌اکسیدان پلی‌فنول هستند، شاخص گلیسمی پایینی دارند. ✅ چیپس سیب سرشار از فیبر است؛ به طوری که 20 گرم از این محصول حاوی 4 گرم فیبر می‌باشد و 18 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن را تامین می‌کند. سیب حاوی فیبر نامحلول و فیبر محلول به نام «پکتین» است. فیبر محلول با خواص متعددی برای سلامتی بدن ارتباط دارد. ...