***عطر و طعم واقعی با کنجدک*** حلوا ارده سنتی اردکان یزد از سوغات های معروف و منحصر به فرد این شهر میباشد که جایگاه ویژه ای در سبد غذایی مردم کشورمان به خصوص در فصول سرد سال دارد. حلوا ارده سنتی پیشداد به صورت تمام سنتی از ارده کنجد سنگ آسیابی شده به همراه چاشنی حلوا که شامل شکر، سفیده تخم مرغ، پودر جوز هندی، عصاره چوبک، پودر دارچین و پودر هل میباشد تهیه میگردد. نکته قابل توجه در تهیه حلوا ارده پیشداد این است که از هیچ اسانس و مواد طعم دهنده غیر طبیعی در تولید این محصول استفاده نمیشود و طعم دهنده هایی مانند هل، جوز و دارچین توسط خود ما آسیاب شده تا از کیفیت پودر استفاده شده اطمینان کامل داشته باشیم. حلوا ارده طبع گرم داشته که می تواند انتخابی عالی برای افراد سرد مزاج باشد. ویتامین ها، کربوهیدرات و پروتئین های موجود در حلوا ارده موجب شده اند تا به عنوان یک بمب انرژی شناخته شود. به همین جهت توصیه می گردد حتماً حلوا ارده را در وعده صبحانه مصرف کنید تا انرژی شما در ادامه روز تامین گردد. حلوا ارده اثربخشی بالایی در بهبود ضعف و سستی بدن دارد. از دیگر خواص حلوا ارده در طب سنتی می توان برخورداری از کلسیم، پتاسیم، آهن و… را نام برد. ...