معرفی چغندر لبویی : چغندر لبویی Red beet با نام علمی Beta vulgaris از خانواده Chenopodiaceae گیاهی است یکساله که بومی مدیترانه و شرق اروپا می باشد و درحال حاضردر تمام مناطق دنیا کشت میگردد. چغندر لبویی دارای غده زیرزمینی خوراکی می باشد که دارای خواص بیشماری است. قسمت خوراکی چغندر لبویی ریشه های شیرین آن است که به صورت گرد و کروی و در سایز ریز و متوسط رشد می‌ کند. دارای پوست نازکی به رنگ قرمز و قسمت گوشتی آن نیز قرمز رنگ است. چغندر لبویی در تهیه سالاد، پیش غذا و همچنین آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. آبیاری : چغندر لبویی به خشکی مقاومت نسبی دارد ولی آبیاری متوسط، کم و منظم باعث تولید محصول با کیفیت و عملکرد بالا می شود. نور : چغندر لبویی گیاهی است روز بلند که برای رشد مناسب به نور آفتاب کامل نیاز دارد. نور آفتاب کامل موجب افزایش وزن ریشه و به دنبال آن باعث افزایش کیفیت محصول می گردد. دما : چغندر لبویی محصول فصل سرد است و دمای مناسب جهت رشد محدوده ی دمایی 20 تا 24 درجه سانتی گراد می باشد بطوری که در دما های بالا و پایین تر از این محدوده ی ذکر شده باعث افت عملکرد محصول می گردد. ...