پودر شیر سویا از دانه سویا خام به دست می آید و به دلیل مقادیر بالای پروتئین که دارد به عنوان یکی از بهترین منبع جایگزین شیر گاو برای گیاهخواران و افراد وگن و مناسب افراد دیابتی و همچنین کسانی که به لاکتوز و شیر گاو حساسیت دارند، شناخته می شود. از نظر تغذیه ای شیر سویا جایگزین غیر لبنی بسیار نزدیکی به شیر گاو بوده و تقریبا همان مقدار پروتئین دارد، اگرچه کالری، چربی و کربوهیدرات آن نصف شده است.  شیر سویا سرشار از مواد مغذی سالم است که مزایای بسیاری برای سلامت دارند البته در صورتی که به سویا آلرژی نداشته باشید. بیایید نگاهی بیندازیم به برخی از مواد مغذی شیر سویا و ببینیم دقیقا چگونه به سلامت بدن کمک می کنند. مقدار شیر سویا گفته شده در جدول پایین  250 میلی لیتر است. ماده مغذی مقدار کالری 100 کربوهیدارات 8 گرم پروتئین 7 گرم چربی کل 4 گرم چربی اشباع و غیر اشباع به ترتیب نیم گرم و دو نیم گرم سدیم 120 میلی گرم کلسیم 101 میلی گرم کلسترول 0 یک قاشق چای خوری پودر شیر سویا را در 250 میلی لیتر آب حل کرده و میل نمایید. همچنین می‌توانید از پودر شیر سویا در تهیه و اضافه نمودن به انواع اسموتی، چای، قهوه و پخت انواع کیک و دسر استفاده نمایید.