چغندر علوفه‌ای نوعی چغندر برای مصرف دام می‌باشد. این محصول به دلیل هضم بالایی که دارد و همچنین مواد مغذی غنی که در خود جای داده است از ارزش غذایی بالایی نسبت به سایر علوفه‌های مصرفی دام برخوردار است. این محصول همچون سایر محصولات چغندر دارای غده زیرزمینی است که این غده زیرزمینی به صورت کشیده می‌باشد. برگهای این گیاه از ریشه یا همان غده زیرزمینی گیاه منشعب می‌شود. برگهای بزرگ، دندانه‌داری به رنگ سبز دارد که شیارهای عمیقی دارد. ریشه یا همان غده زیرزمینی این گیاه را رنده و خورد می کنند و سپس مورد استفاده دام قرار می دهند. این محصول یک ماده غذایی کربوهیدراته و غنی از انرژی است. این محصول در فصل زمستان به مصرف دام می‌رسد.