خواص سماق قهوه ای: سماق قهوه ای علاوه بر اینکه فوق العاده خوشمزه و زیباست، فواید سلامتی فوق العاده ای نیز دارد. قرن‌ها پیش در فرهنگ‌های بومی آمریکا، خاورمیانه و جنوب آسیا از آن برای مصارف دارویی استفاده می‌شد. این احتمالاً به دلیل این واقعیت است که حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است. آنتی اکسیدان ها از سلول های شما در برابر آسیب محافظت می کنند و استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش می دهند. همچنین شواهدی وجود دارد که آنتی اکسیدان های موجود در غذاهایی مانند سماق ممکن است در کاهش التهاب نقش داشته باشند. آنها ممکن است به پیشگیری از بیماری های التهابی مانند بیماری قلبی و سرطان کمک کنند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان داده اند که می تواند به کاهش سطح گلوکز خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. مطالعه دیگری شواهدی را نشان داد که می تواند به کاهش درد عضلانی کمک کند.