گل زوفا نوعی درختچه از خانواده نعنا و بومی اروپا جنوبی، خاورمیانه و منطقه اطراف دریای خزر است. این گیاه از رایحه ای شیرین و طعم تلخ گرم برخوردار بوده و از دیرباز به عنوان معطر کننده غذاها و نوشیدنی ها و به عنوان یک داروی عامیانه مورد استفاده قرار می گرفت. زوفا از نظر ظاهری کاملاً مشابه سایر اعضای خانواده نعناع است. روغن فرار آن دارای بوی بسیار معطر مانند کافور است.