ماکادمیا یا ماکادامیا یک تیره از درختان بومی استرالیا به شمار می رود. بومی مناطق نیوساوت ولز و کویینزلند میباشد. ماکادامیا در زبان های محلی استرالیا نام های خاص خود را دارند و در مناطقی دیگر به آن ها آجیل بوته ای، آجیل هاوایی یا حتی فندق استرالیایی می گویند. این آجیل خاص و متفاوت تا مدت ها خوراک اصلی بومیان استرالیا بود. این آجیل در ایالت (جزیره) هاوایی امریکا جایی که در قرن نوزدهم تعریف شد به صورت تجاری تولید شد، برای مدتی طولانی بزرگترین تولید کننده ی این آجیل محسوب می شد. آفریقای جنوبی در حال حاضر به مدت یک دهه است که بزرگترین تولید کننده ی ماکادامیا می باشد. در سال 1875 گیاه شناسی آلمانی به نام فون مولر به افتخار و علاقه ی خود به جان ماکادم شیمی دان و سیاستمدار اسکاتلندی، این آجیل را به نام او ثبت نمود. ماکادامیا یک تیره همیشه بهار (همیشه سبز) می باشد که بلندای آن از دو تا دوازده متر ارتفاع می رسد. برگ های آن حلقوی و سه تا شش تایی بوده و اطراف آن دندانه دار منظم می باشد. به مانند بادام گل می دهد و قطر گل های آن ده تا پانزده میلیمتر می باشد. رنگ های گلهای آن جذاب و سفید، صورتی یا بنفش می باشد و با زنبور گرده افشانی و تکثیر می یابد. ...