دیدگاه گیاه شناسی با دیدگاه عرضه کمی متفاوت است. در گیاه شناسی به آن بخشی از نباتات که گل می دهد و سپس به جای گل محصول می نشیند و بذر می دهد، میوه می گویند در حالی که در بازار و تجارت به برخی از این دست محصولات سبزیجات می گویند. واژه ی صیف به مفهوم تابستان در زبان عربی است و به نوعی محصولات زراعی گفته می شود که برداشت آن در تابستان می باشد. هندوانه خربزه و طالبی مشهورترین نوع صیفی جات هستند. هندوانه یکی از مطلوب ترین میوه ها در ایران و چین می باشد. علاوه بر بافت میوه ای آبدار و شیرینش، تخمه یا بذر آن هم خورده می شود. خواص تخمه ی هندوانه به حدی بالاست که در برخی روستاها این ضرب المثل وجود دارد که اگر تخمه هندوانه بخوری، در شکمت هندوانه سبز می شود. به این مفهوم که تخمه هندوانه خاصیت یک هندوانه ی کامل را دارد. تخمه های دور سیاه خوشمزه ترین انواع تخمه هندوانه هستند و تخمه های سفید غیر قابل خوردن هستند. معروف ترین تخمه ی هندوانه مربوط به شهر جابون می باشد.