بذر گندم سیاه بذر ارگانیک میباشد. استفاده از نام گندم سیاه شاید در ابتدا شما را به سمت گندم و خانواده گندم ببرد، در حالی این چنین نیست و گندم سیاه تفاوت فاحشی با گندم دارد. گندم سیاه در واقع نوعی گیاه یکساله است. این گیاه آبدار از خانواده هفت بندان می باشد و در کنار محصولات بدون گلوتن طبقه بندی می شود.