خربزه مولات همانطور که از نامش پیداست نوعی خربزه خوش طعم و شیرین می باشد. میوه این گیاه به صورت گرد و کشیده و به رنگ سبز می باشد، پوست نازکی دارد. قسمت گوشتی این گیاه به رنگ نارنجی مایل به زرد می باشد. میوه این گیاه آبدار می باشد. در واقع نوعی خربزه است که به راحتی رشد و بارور می شود. در مرکز خربزه دانه زیادی وجود دارد.