کاکتوس ژیمنوکالیسیوم کولیانوم یک گیاه جمع و جور و آهسته رشد است که دارای اسپایک جذابی است. محل زندگی آن آرژانتین است و تا 7 سانتی متر عرض معمولا انفرادی است، به سختی بالا از سطح خاک بالا می رود. یکی از ویژگی های قابل توجه این گونه، رنگ بدن است که از قرمز مایل به سبز مایل به سبز تیره می شود. گل کاکتوس ژیمنوکالیسیوم کولیانوم تا 6 سانتیمتر رشد میکند و رنگ پس زمینه قهوه ای دارد تا زمانی که باز می شودو در آن زمان به رنگ زرد کمرنگ یا سفید تبدیل می شود. گل یک گلو قرمز رنگ دارد. فصل شکوفه کاکتوس ژیمنوکالیسیوم کولیانوم در سنین اولیه میباشد و اغلب در طول فصل رشد شکوفا می شوند. مشخصات گیاه کاکتوس تمامی کاکتوس ها بومی مناطق آمریکای جنوبی و شمالی هستند. کاکتوس نوعی گیاه چند ساله است که قادر است در درون خود مقدار زیادی آب ذخیره کند. این گیاه در سطح خود ماده مومی دارد که جلوی از دست رفتن آب از طریق تعریق می گیرد. کاکتوس از جمله گیاهان تیغ دار هست که به جای برگ تیغ دارد، که این تیغ های می تواند به صورت راست، خمیده، سفت و یا نرم باشد. وجود تیغ در گیاه کاکتوس دو نقش اساسی را ایفا میکند، اولا از تعریق آب جلوگیری می کند ثانیا گیاه را از گزند گیاهان و جانوران حفظ می کند.