اسفناج آبی برگ بامبو گیاهی از دسته سبزیجات است که در تهیه سالاد و همچنین آشپزی از آن استفاده می‌شود، ارزش غذایی بالایی دارد و از گیاهان کمیاب به شمار می رود. در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری و در محیطی مرطوب رشد می‌کند. از طریق بذر تکثیر می‌شود.