موسیر گیاهی است که دارای پیاز یا غده ریشه‌ای است. این غده به صورت چند حبه سفید رنگ است که چسبیده به هم در زیر خاک رشد می‌کند. موسیر دارای برگ های باریک و نواری شکلی است که رنگ این برگ‌ها سبز تیره است. دارای گل‌های کوچکی به رنگ صورتی مایل به بنفش و یا قرمز است که به صورت چتری در انتهای ساق های استوانه مانند قرار گرفته اند. دانه‌های حاصل از گلدهی موسیر به رنگ سیاه هستند. این گیاه می‌تواند تا ارتفاعی حدود ۵۰ الی ۶۰ سانتی‌متر رشد کند و بلند شود.