پیاز قرمز کشیده یک پیاز بسیار ملایم و با طعم شیرین با ظاهری کشییده و به رنگ قرمز است. این پیاز که عالی برای خوردن تازه، سالاد، برشته کردن یا ترشی است به راحتی خرد می شود و بافت بسیار تردی دارد. مشخصات ظاهری پیاز قرمز کشیده: طول پیازهای دراز بین 7.5 تا 10 سانتی متر با پوست قرمز رنگی است که گوشت شیرین و ترد را می پوشاند و در 90-100 روز بالغ می شود. فصل کاشت پیاز قرمز کشیده: بهار تا اوایل تابستان بهترین فصل رشد این گیاه است.