نخل کلم کوهی یک درخت تک لپه ای همیشه سبز بومی نیوزلند است که به آن درخت کتان بوته ای نیز می گویند همچنین به عنوان درخت کلم پهن برگ و در زبان مائوری به عنوان توئی شناخته می شود. مشخصات ظاهری نخل کلم کوهی: این درخت تنومندی به ارتفاع 8 متر با قطر تنه 40 تا 80 سانتی متر تشکیل می دهد. ساقه آن معمولاً بدون انشعاب است یا شاخه های بسیار کمی دارد. طول برگها 1 تا 2 متر و عرض آن از 10 تا 30 سانتی متر است. شاخ و برگ که با افزایش سن کم می شود، به رنگ سبز مایل به آبی است و به شکل شمشیر پهن است، با نوار میانی پهن و آشکار که اغلب قرمز، نارنجی یا طلایی است. گل آذین خوشه ای است که از پایه نقاط رویش زیر برگها ایجاد می شود.