برای تهیه کردن بعضی از غذاهای ایرانی مانند انواع کتلت و کوکو نیاز به وسیله ای مانند کفگیر کتلت برگردان شیاردار چوبی یکی از ملزمات است. این محصول در ابعاد 32در6 سانتیمتر میباشد که از جنس چوب راش میباشد . این چوب بسیار مقاوم و در برابر فشار و ضربه مقاوم است و سالیان سال از آن میتوان استفاده کرد. انواع مختلفی از لحاظ جنس و ابعاد در بازار موجود است که جنس آن از پلاستیک و سیلیکون میباشد.