مقدار:

500 گرم

مواد اولیه:

ترکیبات غذایی پسته در 100 گرم پسته حاوی درشت مغذی ها و ریز مغذی هاست و منبع خوبی از پروتئین، چربی های سالم، فیبر غذایی، انواع ویتامین ها مانند ویتامین B و ویتامین E و مواد معدنی ضروری برای بدن مانند پتاسیم، منیزیم، آهم و فسفر است. درشت مغذی هایی مانند کربوهیدرات ها و چربی ها می توانند تامین کننده انرژی برای بدن باشند و در مقابل ریز مغذی هایی مانند ویتامین ها و مواد معدنی می توانند نقش مهمی در عملکردهای مختلف بدن داشته باشند. پسته دارای مجموعه ای چشمگیر از ویتامین ها است که به سلامت و تندرستی بدن کمک می کنند. پسته علاوه بر ویتامین ها، مقدار زیادی از مواد معدنی ضروری را نیز فراهم می کند که نقش کلیدی در حفظ سلامت و شادابی دارند.

زمان ماندگاری:

آشنایی با مدت‌زمان نگهداری اصولی پسته مدت‌زمان نگهداری انواع پسته بر اساس نحوه و شرایط نگهداری آن متفاوت خواهد بود. درصورتی‌که پسته در دمای صفر تا 2.7 درجه سانتی گراد نگهداری شده، درنهایت تاریخ انقضای آن یک سال است. همچنین در صورت نگهداری در دمای فریزر یعنی دمای -17.8، انقضای مصرف پسته، به میزان سه سال خواهد بود. پسته‌های خام و خشک نیز اگر در دمای 5 درجه سانتی‌گراد نگهداری شده‌اند، میزان نگهداری آن‌ها تا 284 روز است. البته باید به این نکته مهم نیز اشاره‌کنیم که زمان نگهداری انواع خشک و خام در فریزر نیز متفاوت است. درواقع زمان نگهداری اصولی نوع خشک در فریزر 3 سال است اما در مورد نوع خام این زمان به نسبت کمتر خواهد بود. پیشنهاد می‌شود که از پسته‌های خام بیشتر از سه ماه در فریزر نگهداری نشود.

سایر توضیحات:

بدلیل خندان بودن پسته امکان پوست یا مغز دربسته بندی هست.پسته میوه است که خواص آن تقریبا مواد مغذی تمام قسمت های بدن را پوشش می دهد و بر خلاف عرف در کاهش وزن خیلی تاثیر دارد.ویتامین ای، ویتامین سی ، سلنیوم و رزوراترول درپستهبه مقدار کافی وجود دارد و از آنجایی که این مواد مغذی از بدن در برابر رادیکال های آزاد در سطح سلولی و بیرونی محافظت می کنند، باعث جوان ماندن سلولها و پیری دیر رس می شوند

مناسب برای:

همه

شیوه نگهداری:

زمان نگهداری پسته خشک (با 5 درصد رطوبت ) در 20 درجه سانتیگراد و رطوبت 70-65 درصدی به مدت 1 سال است. نگه داری پسته در غلظت بالای دی اکسید کربن و اکسیژن به میزان کمتر از 5/0 درصد و دمای پایین ( از 0 تا 10 درجه سانتی گراد ) باعث پایداری و حفظ طعم پسته می شود.