تولید سوسیس یک صنعت بزرگ در سراسر جهان است و بسیاری از تولید کنندگان از ادویه های صنعتی در ترکیبات خود استفاده می کنند. ادویه سوسیس بوقلمون ترکیبی از ادویه های سنتی و صنعتی میباشد شامل موادی مثل پودر جوز و دارچین و رازیانه ، طعم دهنده های طبیعی و مصنوعی، و افزودنی های دیگر هستند. ادویه سوسیس بوقلمون یکی از ادویه‌های پرکاربرد در صنعت حوزه گوشتی است که به دلیل طعم و عطر مطلوبی که به انواع سوسیس و چرخ‌کرده‌ها می‌بخشد، در محصولات گوشتی گوشت بوقلمون بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. نوع ترکیباتی که در این ادویه وجود دارد، به گوشت بوقلمون کمک می‌کند که طعم و عطر دلچسبی پیدا کند و همچنین بوی نامطبوع گوشت را کاهش داده و آن را تقویت می‌کند. ترکیبات اصلی این ادویه شامل ، رازیانه ، جوز ، دارچین ، چندین نوع ادویه‌ای می‌باشد که با توجه به نوع سوسیس بوقلمون مورد استفاده متفاوت است. سیر به طور کلی یکی از مهم‌ترین ترکیبات استفاده شده در این ادویه است، زیرا علاوه بر بخش بزرگی از طعم و عطر سوسیس بوقلمون را تأمین می‌کند، در همان زمان از خصوصیات آن برای بهبود تنظیم هورمون‌های جسم بهره می‌برند.