خواص نوشته شده در منابع مختلف: بهبوددهنده واکنش های شدیدحین شیمی درمانی و پرتودرمانی، آنتی اکسیدانهای آن باازبین بردن رادیکال آزاد از ابتلا به بیماری هایی مانند(قلبی و عروقی، عروق مغزی، پارکینسون، سرطان) تا حدودی کمک میکنند،خاصیت ضدمیکروبی و ضد التهابی، کاهنده چربی خون، اثرات محافظت ازکبد ، با کاهش اشتها در لاغری موثر است، برای بیماران دیابتی بسیار مفید واقع می شود، به‌دلیل‌ ارزش تغذیه ای غنی که‌ دارد برای رشد کودکان بسیار مفید است. ترکیبات: سرشار از پروتئین(پرولین، اسیدگلوتامیک و آسپارتیک)، دارای املاح معدنی فراوان از جمله؛ (زینک، پتاسیم، سدیم، منیزیم)، قندهای احیاکننده و غیراحیاکننده(فروکتوز، ساکارز، گلوکز)، ویتامین گروه B(بە ویژە B3)، ویتامینA,E، ویتامین C(مقدارکم)، فلاونوئید(آنتی اکسیدان)، کاروتنوئید(آنتی اکسیدان) * دانه های ریز در انتهای پرچم گل ها که توسط زنبورجمع آوری میشود را گرده گل میگویند،ازکاملترین خوراکی های طبیعت است