کباب پز ذغالی مسافرتی، یکی از انواع کباب پزها می باشد که با سوخت ذغال کار می کند، این مدل از کباب پز نوعی از کباب پزهای سنتی است با این تفاوت که نوع صنعتی آنها دارای سیستم دمنده برای پخت آسان هستند که باعث شعله ور شدن ذغال ها شده و ایجاد حرارت برای پخت غذا می گردد.