فلفل چهار رنگ؛ چهار طعم، چهار عطر، یک ادویه خاص برای آشپزی حرفه‌ای اگر به‌دنبال یک ادویه‌ی متفاوت و خاص برای ارتقای طعم و ظاهر غذاهایتان هستید، فلفل چهار رنگ دقیقاً همان انتخاب خوش‌عطر و شیکی است که آشپزخانه‌تان را یک پله حرفه‌ای‌تر می‌کند. ترکیبی از چهار نوع فلفل با رنگ‌های متنوع، که هر کدام طعم و عطری منحصر به‌فرد دارند و در کنار هم، یک تجربه‌ی طعمی پیچیده و متعادل ایجاد می‌کنند. فلفل چهار رنگ معمولاً شامل فلفل سیاه، سفید، سبز و صورتی (یا قرمز) است: فلفل سیاه: تند، کلاسیک و پرکاربرد؛ پایه‌ی اصلی بیشتر غذاها. فلفل سفید: تندی ملایم‌تر با طعمی گرم‌تر، مناسب برای غذاهای روشن مثل سوپ یا سس سفید. فلفل سبز: طعم گیاهی و تازه‌تری دارد و عطر لطیف‌تری به غذا می‌دهد. فلفل صورتی (پینک بری): ملایم‌ترین و معطرترین عضو این ترکیب، با طعمی شیرین و رایحه‌ای شبیه به میوه یا گل. ترکیب این چهار رنگ نه‌تنها در طعم، بلکه در ظاهر هم بی‌نظیر است. کافی‌ست مقداری از این دانه‌ها را آسیاب کرده و روی غذاهایی مثل استیک، مرغ، پاستا، تخم‌مرغ، پنیر یا حتی سالاد بریزید تا هم عطر، هم رنگ و هم طعم غذا ارتقا پیدا کند. فلفل چهار رنگ معمولاً به‌صورت دانه کامل و در بسته‌بندی‌های شیشه‌ای یا قابل آسیاب عرضه می‌شود تا عطر آن هنگام استفاده حفظ شود. ...