این دانه طبیعت سرد و خشک دارد ، این دانه ،دانه ایست قلیائی وسرشار از ویتامین و پروتئین است ،این دانه منبع غنی از ویتامین برای قناری است پس بهتر است در تمامی فصول سال این دانه را در دستور غذائی داشته باشیم. ارزن از نظر طعم، شیرینی ملایمی داشته و حاوی هزاران ماده مغذی مفید است.دانه ارزن یک غذای کامل برای بعضی از پرندگان و قناری میباشد. دانه ارزن برای قناری یک غذای کامل است. دانه ارزن طبیعتب سرد و خشک دارد این دانه خون قناری و فنج را پاک سازی میکند. به گفته ی بعضی از افراد به دلیل پوست کندن ارزن قناری برای استفاده از این بذر با تلاش زیادی بکند