گوشت خالص ماهیچه ران گوساله برزیلی بدون استخوان مناسب برای انواع چلو گوشت اعلا خورشت ایرانی غذاهای چینی غذا های برزیلی غذا های ژاپنی غذا های کره ای و غذاهای با ماهیچه گوساله کیفیت ممتاز و صد در صد جونه° برزیلی جونه : اصطلاح ایرانی که از کلمه جوان مشتق شده است به معنای تازه و کم سن و سال اصطلاح تخصصی گوشت : گوشت جونه یعنی گوشت گوساله کم سن نر که بافت نرمتر و ترد تری دارد