سیر نوعی سبزی با طبع گرم است که کاربرد آن به خوش عطر و طعم نمودن غذاها محدود نمی شود. برخی از خواص دارویی منتسب به سیر شامل درمان سرماخوردگی و آنفولانزا در همه نوع بهبود سرفه و گلودرد کاهش سطح کلسترول های بد خون کاهش فشار خون دشمن انگل ضدمیکروب و قارچ سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C