🍪 بستنی خشک کوکی پفکی ۳۰ گرمی با تکه های بیسکویت و خامه وقتی ترکیب شیرینی شکلات کوکی با بافت ترد و سبک بستنی خشک رو تجربه می‌کنی، می‌فهمی بستنی خشک کوکی پفکی یه چیزه دیگست. ما با روش فریزدرایر، آب بستنی رو بدون حرارت مستقیم خارج می‌کنیم تا یک بافت ترد و پفکی به وجود بیاد—طوری که در هر موقعیتی، از محل کار تا طبیعت‌گردی،  همراه همیشگی‌ت باشه. ✨ فرقش با بستنی‌ عادی چیه؟ بستنی‌های معمولی خیلی زود آب می‌شن و برای موقعیت‌هایی که یخچال نداریم، دردسرسازن. اما این بستنی خشک، بدون نیاز به یخچال هم تازه و خوش‌طعم می‌مونه. تکه‌های کوچیک کوکی و ساختار پفکیش طوریه که خوردنش راحت و کنترلش ساده است. 🧪 پشت صحنه فریزدرایر برای ساختش اول بستنی رو در دمای پایین منجمد می‌کنیم. بعد، آب داخل بستنی رو بدون اینکه ذوب بشه مستقیم از یخ به بخار تبدیل می‌کنیم (تصعید). این کار باعث می‌شه رنگ، عطر و طعم کوکی و خامه بدون تغییر بمونه و بافتی ترد ایجاد بشه. همین موضوع باعث می‌شه این خوراکی ماندگاری طولانی‌تری داشته باشه—تا چند ماه به‌راحتی نگهداری‌ش می‌کنی. 🧺 پک خودتو بساز دوست داری بستنی خشک کوکی رو با طعم‌های دیگه مثل میوه‌های پفکی یا بستنی خشک‌های دیگه ترکیب کنی؟ اگر توی پلتفرم باسلام هستی، «پک خودتو بساز» رو جستجو کن و همه طعم‌ها رو ببین. ...