پاپريكا در كشور ما بِه آسياب فلفل دلمه اي گفته ميشود؛ كه نسبت بِه پاپريكاي خارجي رنگ و طعم متفاوت تري دارد، پاپريكاي ايراني بِه رنگ نارنجي مايل بِه قرمز است در حالي كه پاپريكاي خارجي بِه رنگ قرمز غليظ است؛ این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.