قاووت پسته از شیرینی های خوش طعم، مقوی و اصیل استان کرمان و شهر رفسنجان است که از مغز پسته، شکر، نخودچی و هل سبز تهیه می شود. در نوع ممتاز و مجلسی آن از مغز سبز پسته استفاده می شود که باعث می شود قاووت رنگ سبز روشنی داشته باشد و طعم پسته در آن محسوس تر باشد. ✅خواص پسته: منبع غنی اسیدهای چرب غیراشباع و پتاسیم، حاوی مقادیر زیاد آنتی اکسیدان و فیبر. جلوگیری از پیری زودرس ، کاهش ریسک ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری های قلبی و گوارشی. کمک به بهبود سلامت عروق خونی و بینایی. کاهش فشار خون، کلسترول و کنترل قند خون‌‌‌‌‌ ‌ ✅خواص هل سبز: حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی شامل پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم و فسفر. مقادیر کم کربوهیدرات و کالری. دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی. کمک به بهبود زخم معده. جلوگیری از بیماری های لثه و دیابت نوع ۲. جلوگیری از چاقی،. کاهش فشار خون ، قند خون و کلسترول. کمک به بهبود عملکرد قلب