کماچ سن از شیرینی های معروف، مقوی و خوش طعم استان کرمان می باشد که در آن از آرد جوانه گندم، آرد گندم کامل، خرما ، گردو و ادویه هایی نظیر دارچین، میخک و رازیانه استفاده می شود و طبع گرمی دارد. این شیرینی به دلیل استفاده نکردن از شکر سالم بوده و مصرف آن برای کسانی که بیماری دیابت دارند منعی ندارد. همچنین برای کودکان و ورزشکاران میان وعده ای مقوی و نیروبخش به شمار می آید. به دلیل استفاده از آرد جوانه گندم که سرشار از ویتامین ها ی گروه ب و خواصی از جمله ⬅️ پیشگیری از عفونت ها و تقویت عملکرد سیستم ایمنی ⬅️ افزایش سطح انرژی بدن ⬅️پیشگیری از افسردگی و خستگی مزمن ⬅️عملکرد بهتر مغز و سلامت نورون های عصبی ⬅️جلوگیری از کم خونی ⬅️کمک به هضم بهتر غذا می باشد، همچنین استفاده از خرما بجای شیرین کننده های زیان بار و خواص بی شمار آن مصرف این شیرینی برای تمامی گروه های سنی توصیه می شود.