برنج سیاه کالری کمی دارد؛ در نتیجه این برنج برای افرادی که قصد لاغری و کاهش وزن دارند و نمی‌خواهند برنج را در رژیم غذایی روزانه ی خود حذف نمایند گزینه مناسبی به حساب می‌آید. برنج سیاه یکی از منابع عالی پروتئین گیاهی است و مواد معدنی، آهن و مس را فراهم می‌آورد.