🔷 ترکیبات: گل کلم، بادمجان، هویج، سیب زمینی ترشی، کرفس، پیاز، سبزی های معطر، ادویه های مخصوص، سرکه انگور 🔷 ترشی انداختن یکی از قدیمی‌ترین رسوم ایرانی‌ها در فصل زمستان است. با این‌که درست کردن انواع و اقسام ترشی در منزل یکی از خوشمزه‌ترین هنرهای خانم‌های ایرانی است اما زمستان را بیشتر با «ترشی مخلوط هفت بیجار» می‌شناسند. 🔷 ترشی مخلوط (هفت بیجار) طرفدار بیشتری نسبت به سایر ترشی ها دارد و در دو نوع صورتی رنگ و زرد رنگ تولید می شود. 🔷 تمامی مواد استفاده شده در این ترشی تازه و با بهترین کیفیت تولید و بسته بندی شده است.