این ادویه که ترکیبی از پرک لیمو، پودر لیمو امانی، فلفل سفید، فلفل سیاه، نمک دریایی، پودر سیر و … است مناسب جهت طعم دار کردن انواع گوشت، مرغ و ماهی است. طعم این ادویه تقریبا تند و ترش با بوی قوی و دلچسب است.