توت منطقه آذربایجان در مقایسه با مشهد ریزتر هست، چون نمیتونیم در اندازه توت تاثیر داشته باشیم فقط مواردی که دست ماست سعی می کنیم تا حد امکان کیفیت رو بالا ببریم 1- تازه و تمیز و بهداشتی هست 2- نرم و شیرین هست 3-صددرصدطبیعی و تازه، بدون هیچ گونه ماده افزودنی و مواد شیمیایی تولید شده 4- رنگش طلایی هست ، سفید نیست، چون توت آفتاب خشک نمیتواند سفید باشد ولی سیاه‌ها را در حد امکان جدا کردیم. 5- دقیقا عین عکس هست، هر وقت نوع توت عوض میشود عکس را عوض می کنیم توت تنها محصولی هست که خشک کردنش خیلی سخت هست، ما امسال خیلی سعی کردیم که توت سفید را به مکانهای سرپوشیده برای خشک کردن انتقال دهیم ، ولی متاسفانه دیدیم که رنگ توت در این انتقال سیاه میشود و شیره خود رو کاملا از دست می دهد بعد از تلاش و امتحان و تجربه به این نتیجه رسیدیم که بهترین مکان برای خشک شدن توت زیر درخت توت می باشد که به تدریج که توتها می رسند و از درخت می افتند در حالت طبیعی خود خشک میشوند برای همین زیر درخت یک پارچه تمیز پهن کردیم، و به تدریج توتهای خشک را جمع می کردیم. ...