بادام ما اصلا آمریکایی نیست، صد در صد ایرانیه و ماله باغات منطقه آذربایجان می باشد، و کاملا تازه و شیرین، بعد از دریافت سفارش بادام ها رو می شکنیم، تا مغزش کاملا تازه باشه عزیزان محض اطلاع عرض کنم خدمتتون حتی در بازار تبریز که معروفترین بازار خشکبار هست ، خیلی کم بادام ایرانی پیدا میشه، و اکثرا آمریکایی هستند، و قیمتشون هم در یک کیلو حدود 100 تومن ارزونتر هست، ما در باغمون انواع درخت بادام داریم، موقع برداشت همه با هم مخلوط میشوند برای همین مغز بادامها از انواع بادام شیرین با شکل واندازه متفاوت تشکیل شدند و ریز و درشت قاطی هست، برخلاف بادامهای آمریکایی که همشون یک اندازه هستند، اما طعمشون نسبت به بادامهای آمریکایی خیلی بهتر هست. بادامهای درختی احتمال اینکه یک یا دو درصد بادام تلخ داخلش باشه وجود داره ما خیلی سعی کردیم که این مقدار رو به صفر برسونیم ولی بعضی وقتها واقعا امکانش نیست، مثلا در باغ همسایه درخت بادام تلخ هست همراه آبیاری چند تاشون میان باغ و با بادامهای شیرین قاطی میشند که هیچ جوری قابل تشخیص نیستند.