این مغز تازه هست و ماله امسال می باشد، اما مغزها طبق عکس زیاد گوشتی نیستند ، ولی برای درست کردن خلال و همچنین تهیه پودر برای تزئین کیک و شیرینی مناسب هست و مقرون به صرفه اول باید مغزها خیسانده شوند و بعد پوستشان جدا شود بعد خلال شوند