این محصول که سنجد سفید نام دارد و به آجی نبات هم معروف هست ، خوشمزه ترین نوع سنجد منطقه آذربایجان هست، کاملا درشت و تازه و یکدست می باشد، سنجد میوه بومی آذربایجان هست ، و یک میوه ای هست که به کود و سم احتیاج ندارد ، به همین خاطر سالم ترین نوع میوه هست ،این سنجد پوستش به راحتی کنده نمیشه و باید با پوست خورده شود.