تولیدی خیرالله شاهی لیقوان از قدیمی ترین تولید کننده های پنیر های سنتی در روستای لیقوان با حدود ۲۲۰ سال سابقه تولید پنیر می باشد. این پنیر با طعمی خاص از شیر تازه گوسفندهای منطقه سهند تهیه میشود.