✅بطور کلی پودر آب پنیر سرشار از کربوهیدرات است و می‌توان از آن به عنوان پادشاه پروتئین ها نام برد. پودر آب پنیر به دلیل خاصیت سفت کنندگی بافت محصولات لبنی، در فرآورده های لبنی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در ترکیبات مکمل های مربوط به رشته های پرورش اندام و بدنسازی و تهیه شیر خشک اطفال نیز به دلیل وجود بیش از 80 درصد پروتئین از پودر آب پنیر استفاده می شود، زیرا محتویات و مواد موجود در پودر پروتئین آب پنیر باعث کمک به روند عضله سازی و افزایش تراکم بافت های عضلانی می شود. باید خاطرنشان کرد که سرعت جذب و هضم پروتئین پودر آب پنیر از هم خانواده های خود همانند سایر پروتئین های خوراکی بیشتر بوده و جوابگوی بهتر نیازهای ورزشکاران به پروتئین می باشد. این ماده با ارزش علاوه بر سودمندی- برای ورزشکاران در تمام رده های سنی به دلیل وجود پروتئین در آن توصیه می شود. 🔷 طریقه مصرف: بهترین زمان مصرف برای این فراورده به صورت ناشتا بوده که جهت اثرگذاری هر چه بهتر آن توصیه می­‌شود که تا 2 ساعت پس از مصرف ماءالجبن غذایی میل نشود و پس از استفاده از آن مدتی محدود حدود 15 دقیقه، فعالیت­‌هایی که منجر به تعریق می­‌شود، انجام گیرد. البته در ورزشکاران مصرف ماء الجبن، پس از تمرینات نیز می‌­تواند توصیه شود.