کماچ شیرینی سالم و طبیعی بدون شکر در تهیه این شیرینی از آرد جوانه گندم هم استفاده میشود که فوق العاده مقوی است ترکیبات : آرد سبوسدار؛ مخمر ؛ زردچوبه ؛ آرد جوانه گندم مغزی : خرما ؛ مواد معطر ( هل و جوز بویا و زنجبیل) برای تزیین از کنجد استفاده میشود