پودر غوره ادویه خاصی است که در غذاهای مختلف به کار می رود. از خواص پودر غوره میتوان به مبارزه با تومورهای سرطانی، کاهش کلسترول بد، هضم راحت تر غذا، کاهش فشار خون و افزایش کلسترول خوب بدن، از بین برنده کرم معده و روده، افزایش آنتی اکسیدان، درمان درد سیاتیک و کمردرد اشاره نمود. غوره دارای خواصی همچون ضد آلرژی، دافع بلغم، صفرا آور، دارای هورمون جنسی زنانه، رقیق کننده خون، کم کننده بزاق و کم کردن قندخون نیز می باشد.