نمک میوه یا سدیم سیترات (به انگلیسی: Sodium citrate) ممکن است به هر یک از املاحسدیمِ سیترات اسید اشاره داشته باشد. معمول‌ترین این نمک‌ها عبارتند از: مونوسدیم سیترات دیسودیم سیترات تری‌سدیم سیترات به عنوان افزودنی‌های غذایی این سه فرم نمک جمعاً توسط شماره E و به عنوان E331 شناخته می‌شوند. نمک میوه را در بعضی از نانواها(نان بربری ) به عنوان جایگزین برای جوش در رومال نان استفاده میکنند که استفاده از ان در نانوایی غیر مجاز میباشد