ویژگی‌ها: قابلیت فرم‌دهی عالی: خامه گلرود از نوع گیاهی بوده و بعد از فرم دادن، حالت خود را برای مدت طولانی حفظ می‌کند. این ویژگی آن را برای ساخت گل خامه‌ای، حاشیه‌سازی و نوشتار روی کیک بسیار مناسب کرده است. بافت نرم و طعم دلپذیر: بافت سبک و کرمی این خامه، بدون حس چربی زننده است و طعمی ملایم و شیرین دارد که با ذائقه‌ی اکثر افراد هم‌خوانی دارد. صرفه‌جویی در زمان و هزینه: خامه گلرود به‌صورت آماده و رنگ‌شده عرضه می‌شود، بنابراین نیازی به افزودن رنگ خوراکی یا ترکیب‌های دیگر برای تزیین نیست و مستقیماً بعد از فرم دادن قابل استفاده است. کاربردها: تزیین کیک‌های تولد و مراسم خاص: رنگ صورتی آن برای جشن‌های دخترانه، ولنتاین، سالگرد ازدواج، کیک نامزدی یا جشن تعیین جنسیت بسیار پرکاربرد است. ساخت دسرهای فانتزی: از این خامه می‌توان برای پوشاندن روی دسرهایی مثل پودینگ، پارفه، کرم بروله یا ژله‌های تزریقی استفاده کرد. کاربرد در کافی‌شاپ‌ها و بوفه‌ها: برای تزیین روی کاپ‌کیک، نوشیدنی‌های سرد، وافل، پنکیک و انواع میلک‌ شیک کاربردی است. قابل ترکیب با رنگ‌های دیگر: با وجود رنگ صورتی، این خامه را می‌توان با رنگ‌های دیگر نیز ترکیب کرد و طیف رنگی متنوعی ایجاد کرد.