ماهی شوریده هندیجان،ماهی کمیاب و پرطرفدار است،پروتئین فراوان در گوشت این ماهی پس از هضم به بهبود و تقویت عضلات کمک می کند،بهترین نوع پخت ماهی شوریده شکم پر است .سبک بودن و خوش هضم بودن: بافت‌های پیوندی گوشت ماهی بسیار زود هضم تر از گوشت قرمز یا گوشت مرغ است. به همین علت مصرف آن به افراد سالمند و ورزشکاران و بیماران تنفسی و یا افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند ، توصیه می‌شود.شوریده سرشار از ویتامین‌های B: از جمله خواص ماهی شوریده خانواده ویتامین‌های B به ویژه ویتامین B3 است. ویتامین B3 یا نیاسین یکی از ویتامین‌های محلول در آب است. این ویتامین در تنفس سلولی دخالت دارد و در آزاد کردن انرژی از کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها و همچنین در کاهش سطح کلسترول خون و حفظ سطح گلوکز خون تاثیر بسزایی دارد.خورد و پاک کردن ماهی رایگان است،ارسال ماهی با کمی پودر یخ است برای حفظ و تازگی بهتر ماهی