در هر 100 گرم گوشت بلدرچین پخته مقادیر زیر وجود دارد: کالری:227 کالری چربی کل: 4.2 گرم چربی اشباع: 1.2 گرم کلسترول: 64 میلی گرم سدیم: 47 میلی گرم کربوهیدرات کل: 0 گرم پروتئین: 20 گرم کلسیم: 12 میلی گرم آهن: 4.2 میلی گرم پتاسیم: 218 میلی گرم گوشت بلدرچین تقریباً طعم اردک‌های ریز را دارد. بلدرچین برخلاف سایر پرندگان اهلی مانند بوقلمون و مرغ که گوشتشان سفید است، گوشت سینه تیره‌ای دارند. بلدرچین نسبت به گوشت اردک و مرغ نیز نرم‌تر است.به طور کلی، بلدرچین حتی زمانی که به روش‌های مختلف طبخ می‌شود، طعم خوبی دارد. گوشت بلدرچین نیز از گوشت مرغ و اردک خوش طعم‌تر است، اگرچه طعم آن از یک گونه بلدرچین به گونه دیگر متفاوت است. خواص بلدرچین برای سلامتی گوشت لذیذ بلدرچین برای بینایی و همچنین پوست، استخوان و بافت‌های بدن شما مفید است. این گوشت به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند و برای سلامت قلب مفید است. همچنین مشکلات گوارشی و تنفسی را از بین می‌برد. مهمترین مزایای گوشت بلدرچین به شرح زیر است: سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند مصرف مکرر بلدرچین، سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد. این تقویت ایمنی انگل‌ها و باکتری‌هایی را که وارد بدن ما می‌شوند از بین می برد و در نتیجه به محافظت از بدن در برابر عفونت‌های خارجی کمک می‌کند. بینایی را بهبود می‌بخشد بلدرچین سرشار از ویتامین A است، که فواید زیادی برای رفع مشکلات چشمی دارد. ...