ادویه مکزیکی یک ادویه ترکیبی و معطر با طعمی به یاد ماندنی از کشوز مکزیک است. ادویه مکزیکی یک طعم جسورانه و یک ترکیب متنوع و جذاب از آشپزی آمریکای مرکزی است. در اکثر کشورهای آمریکای مرکزی به ویژه مکزیک از این ادویه به وفور استفاده می شود.