قارچ چاگا (Inonotus obliquus) نوعی قارچ است که عمدتا بر روی پوستۀ درختان توس در نواحی سرد نظیر اروپای شمالی، سیبری، روسیه، کره، کانادای شمالی و آلاسکا می‌روید. چاگا نوعی رشدِ چوبی شکل را ایجاد می‌کند که شبیه به توده‌ای از زغال سوخته است و معمولا 25 تا 38 سانتی‌متر اندازه دارد. با این حال، قسمتِ داخلیِ این قارچ نرم بوده و نارنجی رنگ است. قرن‌هاست که چاگا در طب سنتی روسیه و سایر کشورهای اروپای شمالی مورد استفاده قرار می‌گیرد. عمدتا این قارچ برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامتی عمومی مصرف میشود. همچنین از قارچ چاگا برای درمان دیابت، برخی از انواع سرطان و بیماری قلبی استفاده شده است. خواص: تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با التهاب،پیشگیری و مبارزه با سرطان، کاهش قند خون، کاهش کلسترول،